ResepMembuat Ceker Mercon Simple Ala Rumahan Editor Mu Tmm Kembali ingin makan yang pedes-pedes, yaudah lah kita membuat ceker mercon. Berkeinginan sekali membuatnya sampai nungguin abang-abang berjualan sayur melalui depan rumah. Resep Ceker Mercon . Bahan utama 8 potong ceker ayam (potong kuku nya) Bumbu Halus - 8 siung bawang merah
Beranda / Masakan / Masakan Indonesia / Resep Ceker Mercon Ceker ayam menjadi salah satu bagian yang menarik dari ayam karena meski banyak yang meremehkan bagian ini, ternyata ceker ayam mengandung banyak nutrisi loh. Selain itu ceker ayam termasuk salah satu bagian yang dijual dengan harga murah daripada bagian lainnya pada ayam. Banyak pilihan menu yang dibuat dari bahan dasar ceker ayam salah satunya yang menjadi banyak favorit orang-orang adalah ceker mercon dengan rasanya yang pedas dan gurih menjadi satu. Ceker mercon dapat dijadikan lauk makan ataupun dijadikan cemilan pedas. Cara membuatnya juga terbilang cukup mudah dengan menggunakan bahan dan peralatan sederhana, kamu sudah dapat memasak dan menyajikan ceker mercon untuk keluarga yang tentunya lebih terjamin kehigienisan dari bahan-bahan yang digunakan. Resep ceker mercon kali ini akan menghasilkan ceker mercon yang pedas dan gurih. Namun tenang saja, rasa pedasnya masih dapat dinikmati dan ditolerir. Tapi bagi kamu yang pecinta pedas dan tantangan, kamu boleh menambahkan jumlah cabai yang akan digunakan pada saat memasak sesuai selera. Yuk siapkan bahan-bahan pembuatan ceker merconnya. Bahan-bahan ½ kg ceker ayam berukuran pedas agar lebih mudah dimakan3 lembar daun jeruk purut2 lembar daun salam1 ruas jari lengkuas yang digeprek4 sendok makan kecap manis1 batang serai yang digeprek terutama bagian putihnyaSecukupnya garamSecukupnya gula pasirSecukupnya merica bubukSecukupnya bubuk penyedap rasa ayam atau kaldu jamur Siapkan juga bumbu yang harus dihaluskan 8 siung bawang merah3 siung bawang putih15 cabe rawit merah5 cabe merah besar3 butir kemiri Untuk tambahan sensasi rasa pedas pada ceker mercon, tambahkan jumlah cabai yang digunakan pada bumbu yang harus dihaluskan. Siapkan beberapa bahan pelengkap untuk taburan, seperti Secukupnya daun bawang yang diiris kasarSecukupnya bawang merah goreng Cara Membuat Ceker Mercon Kamu sudah bisa mulai membuat ceker mercon dengan langkah berikut ini Cuci bersih ceker ayam dengan air mengalir, buang kuku dan bagian kulit kasar berwarna kuning yang masih menempel. Siapkan panci, masukkan ceker dan beri air hingga ceker terendam semua. Rebus ceker hingga lunak dengan api sedang. Coba tusuk dengan garpu untuk mengetahui tekstur ceker. Jika sudah lunak, wajan yang diberi minyak goreng sebanyak kurang lebih 2 sendok makan, masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tumis terus hingga bumbu terasa daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas ke dalam bumbu sambil terus diaduk hingga mulai layu dan bumbu bumbu sudah matang, masukkan ceker yang tadi sudah direbus sambil terus diaduk hingga ceker dan bumbu tercampur air sedikit demi sedikit, kemudian beri bumbu penambah rasa seperti garam, merica, gula dan penyedap rasa atau kaldu jamur, aduk hingga tercampur kemudian diamkan hingga mendidih dan bumbu meresap serta kuah menjadi mercon siap untuk disajikan selagi hangat. Jangan lupa taburi dengan daun bawang segar dan bawang merah goreng. boVZmCI.